Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte deine Adresse nicht gefunden werden, wende dich bitte an unseren Support.
Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Bulgur nach Packungsanweisung kochen. Grünkohl von den großen Stielen befreien und grob schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Kürbis in Öl scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Grünkohl und Gewürze dazugeben. 2 Min scharf anbraten. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und einkochen lassen. Falls die Grünkohlblätter noch nicht gar sind, wieder etwas Brühe dazugeben und verkochen lassen. Bulgur zum Schluss dazugeben und kurz durchschwenken. Abschmecken und mit Petersilie, Saaten-Trio und Granatapfelkernen garnieren. Mit Joghurt Dip servieren.
800 g Hokkaido Kürbis
400 g Grünkohl
100-200 ml Gemüsebrühe250 g Bulgur
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Bohnenkraut
1 EL Kurkuma
2 EL Curry
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl
80 g Saaten-Trio, Topping
Petersilie glatt, Topping
Granatapfelkerne, Topping
Joghurt Dip:
Joghurt
Zitrone
Kreuzkümmel
Salz, Zucker
-
-
