Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte deine Adresse nicht gefunden werden, wende dich bitte an unseren Support.
Kürbislasagne – cremig, würzig & wunderbar herbstlich
Diese Kürbislasagne ist pure Wohlfühlküche: aromatischer Hokkaido-Kürbis, fruchtige Tomaten und cremiger Frischkäse verbinden sich zu einer herrlich saftigen Füllung. Überbacken mit goldgelbem Käse entsteht ein herzhafter Auflauf, der den Herbstgeschmack perfekt einfängt – sättigend, bunt und rundum köstlich.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Den Hokkaido-Kürbis gut waschen, abtrocknen, entkernen und grob raspeln.
Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie Kürbisraspel darin leicht anbraten. Mit den gestückelten Tomaten ablöschen, Gemüsebrühepulver, Zucker, Salz, Pfeffer und etwas Ingwer hinzufügen und die Mischung etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Nach dem Köcheln den Frischkäse und die gehackte Petersilie unterrühren und kurz weiterköcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Für die Lasagne abwechselnd Kürbissoße und Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Soße beginnen und auch abschließen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.
Die Kürbislasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Tipp: Besonders lecker wird die Lasagne, wenn du sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lässt – so lässt sie sich besser schneiden und die Aromen verbinden sich perfekt.
pro Portion (bei 4 Portionen):
Hinweis: Die Werte sind Durchschnittswerte, berechnet anhand üblicher Nährwerttabellen.
